Festin de mots pour Babette

J’ai découvert Stéphane Audran en 1987,  lors de la sortie du film danois  » Le Festin de Babette « , réalisé par Gabriel Axel. Puis, j’ai appris que l’histoire de Babette, chef cuisinière dans un grand restaurant parisien qui fuit la Commune de Paris et arrive dans le village luthérien du Jutland, avait été écrite Karen Blixen, l’auteure de  » La Ferme africaine » . Autre latitude, autre climat.

Quelques années plus tard, je suis allée pour France Culture et l’émission Appel d’Air de Marie-Hélène Fraïssé,  sur les traces de Babette. Après un passage à Copenhague, à la maison natale de Karen Blixen, j’étais partie  à la recherche des lumières bleues du Jutland. Là où se croisent les courants de la mer du Nord et de la Baltique, il m’avait semblé voir la silhouette de Stéphane Audran… disparue le 27 mars dernier.

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Quant- au festin que Babette confectionnait, je réserve tout de suite une table et commande un Clos Vougeot… Bye Bye Babette !

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